Skip to content

Wonderful Australia

Date: August 17, 2019 Author: admin Comments: 0
  • Category Video

LIPIDI HEMIJA PDF

obuhvataju steroide i terpene. Često se zovu i zajedničkim imenom izopernoidi. Izopentil-alkohol predstavlja njohov prekusor za biosintezu. Start studying Hemija: lipidi. Learn vocabulary, terms, and more with flashcards, games, and other study tools. Request PDF on ResearchGate | On May 5, , Kukrić Z and others published Biohemija hrane: biološki aktivne komponente.

Author: Kizilkree Julmaran
Country: Togo
Language: English (Spanish)
Genre: Love
Published (Last): 17 May 2015
Pages: 334
PDF File Size: 7.30 Mb
ePub File Size: 17.18 Mb
ISBN: 393-1-98339-450-5
Downloads: 24934
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Moogutilar

Vezana voda je ona koliina vode u lipido koja je nema funkciju rastvaraa. Vezana vodaSlobodna voda odreuje se metodom presovanja hrane izmeu dva filter papira.

Mnogi proteini su enzimi koji katalizuju hemijske reakcije metabolizma. Glicerofosfolipidi su jedinjenja nastala esterifikacijom polivalentnog alkohola glicerola sa masnim kiselinama i fosfornom kiselinom. Isto tako, upotrebljavaju se u industriji hartije. Imenski prostori Stranica Razgovor. Elastini krvni sudovi, ligamenti, plua.

Poslednja dva faktora se moraju standardizovati. Alginska kiselina kao linearni polimer gradi viskozne u vodi rastvorne soli sa alkalnim metalima i aminima. Nastajanje glikozilamina uspostavljanje ravnotee zavisi od sadraja vlage u hrani.

Metabolizam – Wikipedia

Od enolamina nastaju ifove baze koje se gubitkom vode prevode u hidroksimetilfuraldehid. Zamrzavanjem se takoe denaturiu proteini.

Tokoferoli i tokotrienoli Askorbinska kiselina Fenolna jedinjenja – Fenoli – Fenol-karbonske kiseline – Fenilpropanoidi – Naftohinoni – Ksantoni – Stilbeni – Flavonoidi – Fitoaleksini – Tanini Terpeni Karotenoidi MelanoidiniTokoferoli i tokotrienoli poznati pod nazivom vitamin E, su vani mikronutritienti. U prirodi se nalazi i u piranoznom i u furanoznom obliku, kako slobodna u vou tako i u obliku oligo- i polisaharida saharoza, inulin, rafinoza.

  ERITEMA FIJO MEDICAMENTOSO PDF

Koncentracija se izraava u IU.

Recent Comments

Prvi kontrolirani pokus objavio je Santorio Santorio FAZA – kondenzacija proizvoda nastalih u fazi 4 meusobna kondenzacija proizvoda ili kondenzacija proizvoda sa drugim amino jedinjenjima uz nastajanje polimernih jedinjenja i braon pigmenata melanoidini.

Ovaj linearni hmeija gradi dvostruki heliks i odgovoran je za formiranje gela. Metabolizam KatabolizamAnabolizam. Kora i koren 8. I drugim oksido-redukcionim reakcijama; Nikotinamid poznat je i kao i vitamin PP preventive pelagra – spreava pelagru ; Pri nedostatku ovog vitamina dolazi do promena na koi,organima za varenje i na nervnom sistemu;Izvori ovoga vitamina su prikazani u tabeli Jedan od najstabilnijih vitamina iz grupe B Stabilan tokom zagrevanja, dejstva svetlosti i kiseonika i u alkalnoj i kiseloj srediniVITAMIN B12 cijanokobalamin – vitamin sa najkompleksnijom strukturom nedostatak uzrokuje anemiju i nervne smetnje vitamin Lipidu sintetiu mikroorganizmi ne unitava se tokom kuvanja, pasterizacije dnevna potreba mgFOLNA KISELINA folium – lie uti prah, dobro rastvoran u alkoholu dnevna potreba mg u organizmu se redukuje u tetrahidrofolnu kiselinu koja uestvuje u sintezi proteina i nukleinskih kiselina.

Reakcija amonolize i aminolize: Postoje dva oblika polimorfizma: Organske i neorganske kiseline Imaju ulogu lipifi sistema; Utiu na hidrolizu makromolekula; Utiu na ukus; Imaju antibakterijska i antifugalna svojstva; Najee organske kiseline koje su sastojci hrane: Antioksidanti reaguju sa slobodnim radikalima deaktivirajui ih. Manja koliina vode vea brzina reakcije.

Tetraedri se kombinuju poput saa formirajui heksagonalnu strukturu leda. Anabolizam se odvija u tri osnovna koraka. Reakcija alkoholize estara, reakcija transesterifikacije: Annu Rev Neurosci Antibiotici Jedinjenja koja proizvode razni mikroorganizmi, a koji spreavaju rast drugih mikroorganizama; Postoje ciklini, aliciklini, aromatini i heterociklini antibiotici i oni koji su derivati polipeptida; Penicilini, tetraciklini, hloromicetin, streptomicin.

Poluketalni oblici ketoze se takoe javljaju u obliku petoprstena sa OH grupom na petom C atomu i estoprstena sa OH grupom na estom C-atomu.

  LIBRO SOY MUJER SOY INVENCIBLE Y ESTOY EXHAUSTA PDF

Strukturni proteini kolagen, elastin, keratin i glikoproteini u hmeija membrani. U ovom sluaju Schiff-ove baze nastale karbonil-amin reakcijom se redukuju i na ovaj nain je spreeno dalje nastajanje Maillardovih proizvoda.

Metabolizam

Toplota topljenja, toplota isparavanja; 9. Tokoferoli su vani antioksidanti u hrani naroito u biljnim uljima; Sadraj tokoferola i tokotrienola moe se videti u tabeli: Ciklodekstrini Nastaju tretiranjem skroba enzimom glikoziltransferaze pri emu nastaju ciklini polimeri sa 6 a7 b ili lipiei g D-glukozidnih jedinica u prstenu.

Trans izomeri imaju viu taku topljenja. Time se poveava gustina vode. PIRAZINI vie od 50 razliitih pirazina je pronaeno u hrani nastaju Majardovim reakcijama ili tokom pirolize nekih amino jedinjenja veoma su rasprostranjeni u termiki tretiranoj hrani hleb, meso, prena kafa, preni lenik, preni orasi, preni bademi 2-metoksiizobutilpirazin – miris zelenog bibera uklanjanje metoksi ili alkilne grupe hemiija intenzitet mirisa8.

Interesterifikovana mast – Wikipedia

Pasulj i kotiavo voe 4. Metabolizam se deli na anabolizam odnosno biosintezu stvaranje kompleksnih organskih molekula i na katabolizam koji je obrnuti proces od anabolizma, a to je razdvajanje kompleksnih organskih jedinjenja u jednostavnija jedinjenja.

Glukozilamin dalje podlee itavom nizu intramolekulskih premetanja i izomerizaciji poznatoj pod nazivom Amadorijevo premetanje. Fotosinteza Fiksacija ugljenika Ksilozni metabolizam. Trends Cell Biol 17 2:

Related Posts

  • BESKRAJNA SVJETLOST MUHAMMAD A.S PDF
  • KAKO PREZIVETI SOPSTVENI HOROSKOP PDF
  • INTERNA MEDICINA HARRISON SRPSKI PDF
  • JAMAK TAKSIR PDF
  • DURGA DEVI ASHTOTHRAM IN TELUGU PDF
  • ARABSKA KREW PDF
  • EROTSKI ROMANI U PDF
  • JOUYOU KANJI PDF
  • GIW ISSO 2007 PDF
  • ANATOMY OF MOVEMENT BY BLANDINE CALAIS-GERMAIN PDF

Post navigation

Previous Post CISCO WS-C3560G-24TS-S PDF
Next Post ISHA UPANISHAD OSHO PDF
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necessary Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.